Notre cave d'exception, au coeur de Lausanne
- Plus de 6'000 bouteilles de vins rouges et blancs
- Très large sélection issue d’un grand choix d’importateurs
- Vignerons locaux soigneusement sélectionnés
- Plus de 50 ans d’expérience cumulée en sélection œnologique
Vins coup de coeur
Argirio 2016
Ce vin élaboré à 100% à partir de cépages de cabernet franc par le Podernuovo a Palazzone au Sud de la Toscane devrait ravir les amateurs de vins puissants et élégants à la fois. Ces notes de prunes, de poivre noir sont accompagnées par une minéralité aux touches de balsamique.
Les Pagodes de Cos 2016
Avec un assemblage bordelais très marqué sur le cabernet sauvignon et le merlot en a encore sous le pied. Fin et complexe, il offre, dès aujourd’hui, des notes de fruits noirs et rouges avec des tanins mûrs pour un joli final épicé.
Saffredi 2021
La fattoria Le Pupille nous offre une bombe sur ce millésime. Le cabernet sauvignon accompagné de merlot et de petit verdot de ce vin de la Maremme est salué par la critique. A découvrir dès maintenant !
Siepi 2018
Un des vins préférés de notre chef ! Assemblage de merlot et de sangiovese, ses arômes intenses de mûres et de cerises noires associés à de petites notes herbacées lui donnent sa puissance. Onctueux, tanins élégants, fruits frais en bouche en font un grand vin.
Nos régions viticoles
Suisse
Lavaux, Valais, Neuchâtel, Grisons, Tessin
Italie
Piémont, Toscane, Nord-est
France
Bourgogne, Bordeaux, Côtes du Rhône